高校啤酒實驗設備概述
公司研發了高校啤酒實驗設備主要為了進行學生實訓教學和進行科研，研發啤酒新品種。整條生產線配置了麥芽粉碎機，糖化系統、發酵系統、制冷系統、CIP清洗系統、控制系統、過濾系、灌裝系統，學?？梢宰孕羞x擇配置。我們簡單介紹下部分系統設備：
1.粉碎設備：一般配置我對輥式麥芽粉碎機或者磨盤式，一般按照啤酒工藝，一般麥芽粉碎配置濕粉碎，但是由于濕粉碎投資較大，占地較大，所以一般干粉碎或者將麥芽潤濕后在進行粉碎。同時為了滿足客戶需求，一般我們研發了小型濕粉碎設備，可以在麥芽粉碎時候加水后角龍輸出。
2.糖化系統：一般按照客戶要求配置五器、四器、三器、兩器等。考慮試驗需求，建議配置五器試驗設備或者四器試驗設備(四器適合于精釀啤品種研發)。
3.發酵系統：配置100-200L啤酒發酵罐，一般配置數量客戶選配。
整套設備內外全不銹鋼制造，內膽機械拋光，酸洗鈍化處理，彌勒板夾套降溫、聚氨酯發泡降溫，保溫層厚度80mm,外包不銹鋼拉絲板。配置安全閥、電磁氣閥、電磁水閥、安全閥、取樣閥、酒花干投口等。
4.控制系統：公司研發糖化發酵控制系統，采用西門子S7-200,S7-1200控制器，可根據用戶控制要求進行個性化定制。溫度控制：可實現冷浸漬、酒精發酵、蘋-乳酸發酵、冷凍、低溫澄清等工藝的溫度自動化控制。云控制系統 ：分為手機端和電腦端，可將PLC控制柜數據傳到并存儲在云端，用戶可通過手機APP和電腦遠程進行監控。在上任何地方可以操作設備，監控各種參數，優化工藝方案。
